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RRROOMの「特製ビーフカレー」 新メニューの試作品です。これまでも様々なおいしいメニューに挑戦してきたRRROOM。鈴木さんが、満を持して、「ビーフカレー」に挑戦。 一番は、肉の選定に時間をかけたという。
圧力釜で煮込んだとろとろの牛肉。これをスプーンですくうと、とろっと崩れ落ちるぐらい柔らかい。牛肉のとろとろ感に感動領域。牛肉のうまみエキスが、カレー全体に広がっています。
また、玉ねぎの甘さがよく生きていて、相当たくさんの玉ねぎを丁寧にベースを作っています。海軍カレーと称したカレーに、よくあるカレールーのこってり感は全くなく、さらりとした触感が上等なカレーの気品を感じる。
スパイスもよく聞いているが、スパイスが出しゃばらずにまろやかな味わいがある。よくまとまった味です。また、一晩寝かすと今日はもっとこくが出ているはず。
ＲＲＲＯＯＭの「特製ビーフカレー」はこれからきっと横須賀を代表するカレーになると思います。上町ＲＲＲＯＯＭの、「特製ビーフカレー」なかなかいいですよ。
RRROOMは、中央駅から平坂をあがり、右手に曲がり、中央図書館の下の道路をまっすぐ行き、三叉路の信号の右側です。
横須賀市上町 ＲＲＲＯＯＭ 050-1555-9712
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