クーベルチュールチョコで、「極上ガートーショコラ」

横須賀市議会議員 長谷川昇「はせどん」
 

ガトーショコラが口溶けチョコを使うことで、グレードアップしました。クーベルチュールという言葉は、友達のパティシエに聞くまで、知らなかった。「なにそれっ」て感じで、お話を聞くと、「ガーナチョコなど、製品でチョコとして売って… 続きを読む

ガトーショコラが口溶けチョコを使うことで、グレードアップしました。クーベルチュールという言葉は、友達のパティシエに聞くまで、知らなかった。「なにそれっ」て感じで、お話を聞くと、「ガーナチョコなど、製品でチョコとして売って… 続きを読む